In der asiatischen Küche hat das Garen über Wasserdampf eine lange Tradition. Schon seit Jahrtausenden wird so gekocht. Dampfgaren schont Vitamine, Mineralstoffe und Aromen. Vor allem Fisch, Gemüse und Obst behalten Aroma, Eigengeschmack, Farbe und Form. Nun kommt das Dampfgaren auch bei uns wieder in Mode. Asia-Läden bieten Bambuskörbchen an, mit denen sich im Wok dämpfen lässt. Nach dem gleichen Prinzip funktionieren elektrische Dampfgarer. Erfahren Sie in diesem Seminar die Grundlagen und Praktiken, die hierzulande für viele Menschen eine neue Garmethode mit herkömmlichen Kochtechniken ist.
Gerne komme ich auch in Ihre Küche und wir probieren Ihr neues Gerät mit einem schönen Menü aus.