Eigentlich ist essen die reine Aufnahme von Nährstoffen. Diese Nahrungsaufnahme ist ein Grundbedürfnis und notwendig, um überhaupt am Leben zu bleiben. Wenn allerdings ein Mensch pflegebedürftig wird, vielleicht sogar bettlägerig, dann ist die Mahlzeit oft die einzige Unterbrechung eines monotonen Tagesablaufs und wird so zu einer willkommenen Abwechslung und zum Höhepunkt des Tages.
Die Ernährung alter Menschen ist oft ein großes Problem. Viele Faktoren beeinflussen die Ernährung und bestimmen somit den Ernährungszustand des alten Menschen.
Eine altersgerechte Ernährung sollte in der Regel immer:
- gut verträglich, schmackhaft und ausgewogen sein
- die Verdauung fördern
- auf den Energiebedarf abgestimmt sein
- ausreichend alle benötigten Nährstoffe enthalten
- die geistige und körperliche Widerstandskraft stärken
- und nicht zuletzt Spaß machen!!!
Bei der Optimierung in den folgenden Punkten möchte ich Sie gerne unterstützen:
Ernährungsverhalten und Ernährungszustand beeinflussende Faktoren
Die gesunde Mahlzeit
BMI – Body-Mass-Index und Ernährungsstatus
Mangelernährung
Künstliche Ernährung
Teller, Tasse & Co
Sitzhaltung
Ernährungstipps bei Verstopfung
Ernährungstipps bei Durchfall
Was tun bei Appetitlosigkeit?
Kein Durst?
Was tun bei Schluckstörungen?
Essen anreichen
Die Augen essen mit!