Mit dem Rezept Lachs aus dem Ofen mit Bärlauch-Mandel-Kruste gibt es zum einen wieder ein saisonales Rezept und zum anderen aber auch etwas Gesundes. Lachs ist nicht nur lecker, er versorgt unseren Körper obendrein mit wichtigen Nährstoffen wie Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Die Fettsäuren im Fischfett sind gut für Herz, Gehirn und Immunsystem. Lachs liefern […]
Vegetarische Rote-Linsen-Bolognese
Rezept drucken Vegetarische Rote-Linsen-Bolognese Bolognese ohne Fleisch, aber dafür mit wertvollen Pflanzlichen Proteinen aus Linsen. Menüart Herzhaftes Keyword Gemüse, Käse, Kräuter, Linsen, Möhren, Nudeln, Tomaten, vegetarisch, Zuckerfrei Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 30 Minuten Portionen Portionen Zutaten 1 Stück Zwiebel2 Stück Knoblauchzehen125 g Knollensellerie2 Stück rote Paprika2 Stück Möhren1 EL Öl3 EL Tomatenmark150 ml Wasser750 g […]
Vegetarische Bowl mit Rosenkohl und Kartoffeln
Vegetarische Bowls sind lecker und praktisch, erst recht, wenn sie so herrlich einfach sind. Vielleicht findet die Variante mit Kartoffeln und Rosenkohl Interesse? Dünn geschnittene Kartoffelscheiben werden mit Rosenkohlröschen im Backofen gegart. Den Endiviensalat mit einer Vinaigrette, in der Tahin untergemischt ist, angerichtet. Dann alles mit gerösteten Walnüssen, Granatapfelkernen und Joghurt in einer Bowl fein […]
Knuspriger Zander auf Rotkohl mit Zitrusfrüchten
Rezept drucken Knuspriger Zander auf Rotkohl mit Zitrusfrüchten Menüart Herzhaftes Vorbereitung 60 Minuten Kochzeit 5 Minuten Portionen Personen Zutaten Für den Rotkohlsalat 400 g Rotkohl ca. 1/2 Kopf0,5 TL Salz4 Stück Birnen2 Stück Blutorangen2 Stück Limetten16 Stück Kumquats3 EL Himbeeressig100 g Naturjoghurt1 TL schwarzer Pfeffer grob gemahlen Für das Walnussöl 2 EL Walnüsse geknackt8 EL […]
Kürbis aus dem Ofen
Rezept drucken Kürbis aus dem Ofen Jetzt beginnt wieder die Kürbiszeit. Der Kürbis ist das größte Mitglied in der Gurken- und Melonengewächse. Es gibt etwa 250 verschiedene Speisekürbisse. Der Hokkaido gehört zu den Kürbissorten, die mit der Schale gegessen werden können. Menüart Aufläufe, Herzhaftes Keyword Auflauf, Hokkaido, Kürbis, vegetarisch Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 30 Minuten […]