Ratzfatz Abendessen, aber gut? Ich werde oft in den Beratungsgesprächen gefragt, ob es denn Möglichkeiten gibt, wie man schnell ein leckeres schnelle Abendessen zubereiten kann, wo man doch eigentlich gar keine Lust mehr hat, sich nach einem anstrengenden Arbeitstag noch in die Küche stellen zu müssen. So einfach! Dabei gibt es, was dies betrifft, unzählige […]
I-Dötzchen-Tag bei der Turnerschaft St. Tönis
I-Dötzchen-Tag Es war wieder I-Dötzchen-Tag in St. Tönis! Wie jedes Jahr haben wir für die angehenden Schulkinder am sogenannten I-Dötzchen-Tag in der Vereinshalle der Turnerschaft viele Informationen und Spiele zusammengetragen. Themen waren „Fit durch Sport und Bewegung“, der „gesunde Rücken“, „gutes Hören und Sehen“, „Schultornister testen“, „gesund essen und trinken“ und ein „Ranzenparcour“. Natürlich war […]
Vitamine im Winter
Kalt ist es geworden! Im Winter brauchen wir genügend Vitamine um unser Immunsystem zu stärken. Da ich aus der Apfelstadt am Niederrhein komme, stehen Äpfel bei mir natürlich hoch im Kurs. Für mein Frühstücksbrot habe ich ein Apfel-Curry-Humus gemacht. Äpfel mit Zwiebeln und Apfelsaft garen, mit reichlich Currypulver würzen. Dann das Ganze mit Kichererbsen pürieren, […]
Chia-Himbeerbowl
Chia-Himbeerbowl Diese Tage hat mich mein jüngstes Töchterchen, inzwischen auch schon 20 Jahre alt, mit einer wunderbaren Chia-Himbeerbowl verwöhnt. Die schöne Schüssel hat sie von ihrer stets kreativen Schwester zu Weihnachten geschenkt bekommen. Also, Schüssel und Inhalt sind super! Rezept Die Chia-Himbeerbowl ist sättigend und ist auch prima für Unterwegs geeignet. Viel Spaß beim Ausprobieren! […]
Knuspriger Zander auf Rotkohlsalat mit Zitrusfrüchten
Für Rotkohl ist nun Hauptsaison und ebenfalls Saison haben Blutorangen, Kumquats und Limetten. Auch die Birnen kommen noch aus der Lagerung. Alles kombiniert bringt Farbe, Vitamine und Ballaststoffe in den grauen Alltag.
Kürbis aus dem Ofen
Rezept drucken Kürbis aus dem Ofen Jetzt beginnt wieder die Kürbiszeit. Der Kürbis ist das größte Mitglied in der Gurken- und Melonengewächse. Es gibt etwa 250 verschiedene Speisekürbisse. Der Hokkaido gehört zu den Kürbissorten, die mit der Schale gegessen werden können. Menüart Aufläufe, Herzhaftes Keyword Auflauf, Hokkaido, Kürbis, vegetarisch Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 30 Minuten […]
Gesundheit: So gut schmeckt Gemüse
Zeitungsartikel, Westdeutsche Zeitung 10.03.11 Von Bianca Treffer Esspedition Küche Endlich gibt es in St. Tönis für Kinder im Alter von 8-12 Jahren die Möglichkeit in einer Gruppe kleine Mahlzeiten zuzubereiten. Nebenbei wird der Umgang mit verschiedenen Lebensmitteln, Zubereitungsarten und was man für eine gesunde Ernährung braucht erforscht. Mit meiner Hilfe erlangen die Kinder in 4 Doppelstunden einen […]