Ofengemüse mit Hähnchen

So oft höre ich, keine Zeit zum Kochen, keine Lust zum Kochen….

Das Ofengemüse ist ein typisches Backofenrezept, wobei nur ein wenig geschnibbelt werden muss, und anschließend alles von alleine gart.

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Ofengemüse mit Hähnchen

Keyword

Auflauf, Fleisch, Gemüse

Vorbereitung

15 Minuten

Kochzeit

30 Minuten

Portionen

Portionen

Zutaten

• 2 Stück Hähnchenbrustfilets
• 3 Stück Möhren
• 2 Stück Pastinaken
• 2 Stück Lauchzwiebeln
• 150 g Brokkoli
• 1 Stück rote Zwiebel
• 100 g Kirschtomaten
• 3 EL Öl
• 1/2 TL Tandorigewürz
• 1 TL grüner Pfeffer gemörsert
• 1 EL italienische Kräuter getrocknet
• 50 g Parmesan gehobelt

Keyword Auflauf, Fleisch, Gemüse Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 30 Minuten Portionen Portionen Zutaten 2 Stück Hähnchenbrustfilets 3 Stück Möhren 2 Stück Pastinaken 2 Stück Lauchzwiebeln 150 g Brokkoli 1 Stück rote Zwiebel 100 g Kirschtomaten 3 EL Öl 1/2 TL Tandorigewürz 1 TL grüner Pfeffer gemörsert 1 EL italienische Kräuter getrocknet 50 g Parmesan gehobelt

Anleitungen

1. Zwiebeln, Möhren und Pastinaken schälen. Zwiebeln und Hähnchenbrust in grobe Stücke und die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Die Möhren und Pastinaken am besten auf einem Hobel fein hobeln. Das geht auch gut mit dem Schneidewerk einer Küchenmaschine. Dadurch verkürzt sich nachher die Garzeit. Den Brokkoli in Röschen teilen. Die Kirschtomaten halbieren. Nun alles in eine Auflaufform füllen. Olivenöl mit den Gewürzen verrühren und alles mit den Zutaten in der Auflaufform gründlich vermischen.

   
2. Backzeit: 30 Minuten bei 185°Celsius feuchte Heißluft
3. Zum Schluss noch mit Parmesan bestreuen. Ich wünsche einen guten Appetit!