Dieser leckere Wildkräutersalat mit Beeren liefert uns eine Menge Vitamine und Mineralstoffe. Die Vinaigrette ist mit Olivenöl, welche die wertvolle Ölsäure enthält, gemacht. Dank der Beerenfrüchte wird er wunderbar fruchtig. Den Kick bekommt er durch etwas frisch geriebenen Parmesan. Rezept drucken Wildkräutersalat mit Beeren Menüart Salat Keyword Käse, Kräuter, Salat, vegetarisch Vorbereitung 15 Minuten […]
Vegetarische Bowl mit Rosenkohl und Kartoffeln
Vegetarische Bowls sind lecker und praktisch, erst recht, wenn sie so herrlich einfach sind. Vielleicht findet die Variante mit Kartoffeln und Rosenkohl Interesse? Dünn geschnittene Kartoffelscheiben werden mit Rosenkohlröschen im Backofen gegart. Den Endiviensalat mit einer Vinaigrette, in der Tahin untergemischt ist, angerichtet. Dann alles mit gerösteten Walnüssen, Granatapfelkernen und Joghurt in einer Bowl fein […]
Vollkornspaghetti mit Gemüse auf Rucola
?Low Carb hin oder her. Vollkornspaghetti sind lecker und machen satt und zufrieden. Es sollten aber Vollkornnudeln sein. Nudeln immer mit ganz viel Gemüse kombinieren, dann steigt der Blutzucker kaum an. Darum geht es ja schließlich. Außerdem bleiben wir dann so lange fit und leistungsfähig, und wir bekommen nicht so schnell Hunger.? Rezept drucken Vollkornspaghetti […]
Bärlauchpesto mit gerösteten Walnüssen
Frisches Bärlauchpesto ist ein Muss im Frühling. Hier einmal die Variante mit gerösteten Walnüssen. Rezept drucken Bärlauchpesto mit gerösteten Walnüssen Keyword Aufstrich, Bärlauch, Gewürze, Käse, Kräuter, vegetarisch Vorbereitung 30 Minuten Portionen 400 ml Zutaten 50 g Walnüsse50 g Pecorino oder Parmesan2 Bund Bärlauch75 ml Olivenöl1/2 Stück ZitroneSalzschwarzer Pfeffer frisch gemahlen Keyword Aufstrich, Bärlauch, Gewürze, Käse, […]
Rotkohl-Brokkoli-Salat
Rezept drucken Rotkohl-Brokkoli-Salat Wunderbar sättigender Salat mit viel Gemüse, wertvollen Mandeln und Rosinen. Keyword Brokkoli, Gemüse, Rotkohl, Salat, vegetarisch, Zitrusfrüchte Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 5 Minuten Wartezeit 1 Stunde Portionen Personen Zutaten 1 kg Brokkoli500 g Rotkohl75 g Rosinen75 g Mandelblättchen1 Stück rote Zwiebel5 EL Olivenöl2 Stück Orangen ausgepresster Saft3 EL Honig4 EL MandelmusSalzPfeffer Keyword […]
Nudelsalat mit Thunfisch und Feta
Das Rezept Nudelsalat mit Thunfisch und Feta ist eins von sechs Gerichten aus der Meal Prep Reihe. Der Salat lässt sich leicht als Mittagessen für zwei Personen in gut verschließbaren Gläsern mitnehmen. Rezept drucken Nudelsalat mit Thunfisch und Feta Vorbereitung 5 Minuten Portionen Personen Zutaten 2 Stück Eier hart gekocht4 EL Balsamico Essig1 EL Dijonsenf2 […]
Reissalat mit Gemüse und Feta
Das Rezept Reissalat mit Gemüse und Feta ist eins von sechs Gerichten aus der Meal Prep Reihe. Rezept drucken Reissalat mit Gemüse und Feta Keyword Gemüse, Käse, Reis, Salat Vorbereitung 5 Minuten Portionen Personen Zutaten 350 g Vollkornreis gekocht1 Stück rote Paprika gewürfelt1 Stück gelbe Paprika gewürfelt1/2 Stück rote Zwiebel gewürfelt2 Stück Tomaten in Scheiben […]
Kichererbsen mit Möhren und Reis
Das Rezept Kichererbsen mit Möhren und Reis ist eins von sechs Gerichten aus der Meal Prep Reihe. Rezept drucken Kichererbsen mit Möhren und Reis Keyword Gemüse, Kichererbsen, Kräuter, Möhren, Reis, Salat, Spinat Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 15 Minuten Portionen Personen Zutaten 1 Dose Kichererbsen abgetropft2 EL Olivenöl4 Stück Möhren geputzt und gehobelt180 g Vollkornreis gekocht2 […]
Quinoa mit Hähnchenfilet und Brokkoli
Das Rezept Quinoa mit Hähnchenfilet und Brokkoli ist eins von sechs Gerichten aus der Meal Prep Reihe. Rezept drucken Quinoa mit Hähnchenfilet und Brokkoli Keyword Brokkoli, Fleisch, Gemüse, Quinoa Vorbereitung 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten Portionen Personen Zutaten 300 g Hähnchenbrustfilet300 g Brokkoli in Röschen geteilt250 g Quinoa in Brühe gegartPaprika, edelsüßPfefferSalz1 EL Olivenöl […]
Hähnchen mit Nudeln und Gemüse
Das Rezept Hähnchen mit Nudeln und Gemüse ist eins von sechs Gerichten aus der Meal Prep Reihe. Rezept drucken Hähnchen mit Nudeln und Gemüse Keyword Auflauf, Fleisch, Gemüse, Nudeln Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 20 Minuten Portionen Personen Zutaten 200 g Hänchenbrustfilet klein geschnitten1 Stück rote Paprika gewürfelt1 Stück gelbe Paprika gewürfelt1/2 Stück rote Zwiebel gewürfelt1 […]